Sous Chef

Food Place Cemerlang · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Food Place Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Gunung Kidul, DI Yogyakarta, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi. Kami mencari individu yang memiliki visi dan komitmen untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Sous Chef akan bekerja sama dengan Chef Utama untuk memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.,Membuat dan mengawasi menu harian dan spesial.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan variasi hidangan.,Melaporkan langsung kepada Chef Utama dan berpartisipasi dalam pertemuan rutin.,Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan melakukan perawatan rutin.,Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan-bahan yang digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah di bidang yang relevan.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen timPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan untuk mengembangkan menuKemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan-bahanKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk memimpin dan menginspirasi timKemampuan untuk membuat keputusan yang tepat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait