Sous Chef
Bloom New Mandiri · 📍 Matraman, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Bloom New Mandiri sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pengawasan operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu Chef dalam mengelola tim dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan saling mendukung, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengawasi tim dapur dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai dengan regulasi.,Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengelola stok dengan efisien.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan kebutuhan gizi dan preferensi diet khusus.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene, HACCP, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen stok dan inventarisasiKualitas dan keamanan makananTeknik memasakKomunikasi efektifPengelolaan waktuKemampuan multitaskingKreativitas dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang