Innovative R&D Chef for Authentic Indonesian Cuisine - Jakarta

Bergabunglah dengan tim restoran dinamis di Jakarta sebagai R&D Chef yang spesialis dalam masakan Indonesia! Ini adalah kesempatan unik untuk menginovasi, menyempurnakan, dan meningkatkan rasa masakan Indonesia tradisional sambil berkontribusi pada pengembangan menu, standarisasi resep, dan kuliner.

Bekerja di RGF HR Agent Recruitment, Anda akan berkolaborasi dengan tim profesional untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan pengalaman di industri kuliner selama 5 tahun, Anda akan memiliki akses ke berbagai alat dan perangkat lunak terbaru, termasuk SAP dan Microsoft Office Suite. Ini adalah kesempatan untuk mengembangkan keterampilan Anda dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan inovasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu restoran.
• Memastikan standarisasi resep dan kualitas bahan.
• Bekerja sama dengan tim untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Melakukan penelitian pasar untuk mengidentifikasi tren dan preferensi pelanggan.
• Mengelola inventaris dan pemenuhan bahan baku.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat laporan dan analisis data untuk mendukung keputusan bisnis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai R&D Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti ACF atau CIEH.
• Memahami prinsip-prinsip penelitian dan pengembangan produk.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan dan teknik masak Indonesia.
• Memiliki pengalaman dengan alat dan perangkat lunak seperti SAP dan Microsoft Office Suite.
• Memiliki keterampilan manajemen stok dan pemenuhan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait