Sous Chef - Urgent
Leaf One Lestari · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Leaf One Lestari sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan di restoran kami. Kandidat yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim kecil, inovatif dalam menu, dan memiliki visi yang kuat dalam mengembangkan konsep masakan. Gaji ditentukan melalui negosiasi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan konsep restoran.,Memastikan praktik keamanan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengelola persediaan bahan dan mengatur jadwal kerja untuk tim koki.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk merencanakan dan mengimplementasikan acara khusus.,Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan masalah yang ditemukan.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi dalam menu.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau setara.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya ServSafe) adalah plus.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah keuntungan.,Pengalaman dalam mengelola tim kecil dan berkomunikasi dengan efektif.,Memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan konsep masakan.,Memahami praktik keamanan makanan dan standar higienis.,Berpengalaman dalam mengelola persediaan bahan dan mengatur jadwal kerja.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timPengembangan menuKeamanan makanan dan standar higienisManajemen persediaanInspeksi kualitas makananKomunikasi efektifKreativitas dalam masakanPengalaman dalam tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang